הסיפור שלנו
אודות יקב אבן-רם
יקב אבן-רם מוקדש ליצירת ליקרים משובחים מפירות טריים שמקורם בשדות השופעים של החקלאות הישראלית!
בשם אבן-רם ליקרים אנו גאים להביא לכם טעימה מהטעמים התוססים והמורשת העשירה של ישראל באמצעות הליקרים הטבעיים שלנו. כל בקבוק הוא חגיגה של היבול השופע והמסורות העתיקות של החקלאות הישראלית, שנאספו בקפידה כדי לספק חוויה חושית שאין שני לה.
הצטרפו אלינו למסע של חקר טעמים כאשר אנו מזמינים אתכם להתענג על מהות החקלאות הישראלית בכל כוס. מהפרץ הנעים של הדרים ועד לחיבוק המתוק של דובדבן, הליקרים שלנו מכילים את תמצית השפע של הטבע, בבקבוקים רק בשבילך.
בקרו אותנו במיקום החדש שלנו במבשלת שריגים כדי לטבול את עצמכם בחוויית טעימות שאין כמותה. הרגישו בכל לגימה את חמימות השמש הים תיכונית ואת עושר אדמת ישראל, ותנו לליקרים הטבעיים שלנו להעביר אתכם אל לב הנופים הפוריים של ישראל.
דמיון הוא תחילת היצירה
אתה מדמיין מה שאתה רוצה, אתה רוצה את מה
שאתה מדמיין, ולבסוף אתה יוצר את מה שאתה רוצה.
האיש שמאחורי היצירה
את הליקר הראשון שלו התסיס לפני כ- 15 שנים איציק אבן-רם מפירות שצמחו בגינתו הפרטית בשכונה ירושלמית, אבל הלהט עדין בוער בעיניו.
זו הייתה ההנאה הקטנה שלו לחזור מיום עבודה כמנהל כספים ולשקוע בתחביב הכנת הליקרים.
הכנת הליקרים דרשה המון סבלנות. אחרי כשנה טעמם וריחם המשכר של הליקרים הראשונים שיצאו תחת ידו מילאו את הבית, השכנים והמכרים נהרו וכל מי שטעם מיד התאהב.
עם הזמן, שכלל ושיפר, ביצע ניסיונות, תחביבו של אבן-רם בהכנת הליקרים הפך למרכז עולמו, ולצד הטעמים של דובדבן, משמש, והשזיף המסורתיים, הוא החל לייצר ליקרים מפירות נוספים: פסיפלורה, חרוב, לימון ותפוז.
מהר מאד כל הבית התמלא בצנצנות ומיכלי זכוכית והקהל שנחשף לליקרים הלך והתרחב, עד שהביקוש עלה על היקף הייצור בבית.